Sabato 17 ottobre alle ore 11 e alle ore 12, nell'ambito della Fiera del Marrone di Cuneo (16, 17 e 18 ottobre), vieni a vivere un'esperienza unica: mettiti nei panni di una persona non vedente e sollecita in modo nuovo gusto e olfatto.

La degustazione al buio sarà condotta da Alessio Monaco, Maestro Assaggiatore di ONAF - Delegazione di Cuneo e si svolgerà con il supporto dei volontari di U.N.I.Vo.C. (Unione Nazionale Italiana Volontari Pro Ciechi).

Le iscrizioni si aprono giovedì 8 ottobre.

Scoprirai tre formaggi unici a marchio Qualità Parco APAM:

• Toma di capra del Caseificio Valle Gesso
• Toma di pecora brigasca dell'azienda I formaggi del boschetto
• Blu di vacca dell'Agriturismo Coc Nèr

Al termine della degustazione, potrai anche conoscere i tre casari che lavorano con passione nel territorio delle Aree Protette delle Alpi Marittime.

Programma

Ore 11 e ore 12 - Accoglienza presso lo Stand delle Aree Protette Alpi Marittime (Largo Audiffredi) e accompagnamento dei partecipanti all'interno del Palaclima, completamente oscurato.
Ore 11.05 e ore 12.05 - Degustazione di formaggi, guidata da Alessio Monaco, Maestro Assaggiatore ONAF-Delegazione di Cuneo.
Ore 11.30 e ore 12.30 - Illuminazione del Palaclima e confronto tra i presenti sull'esperienza.
Ore 11.40 e ore 12.40 - Breve chiacchierata con uno dei casari presenti in sala.

Cose da sapere

Ti verrà chiesto di indossare una benda per circa mezz'ora. Il Palaclima è oscurato, ma essendo in pieno giorno potrebbe penetrare un po' di luce, mentre noi vogliamo garantirti un'esperienza di buio completo.
All'interno della sala buia ti affiderai completamente al personale non vedente, che sa muoversi con sicurezza e accompagna gli ospiti al tavolo o nei movimenti necessari.
Ti verrà chiesto di spegnere il telefono o altri dispositivi che possono accidentalmente produrre luce.
Ti chiediamo di arrivare almeno 15 minuti prima dell'evento; in tua assenza, 5 minuti prima, ci riserveremo il diritto di asseganre il tuo posto a chi è in attesa presso lo stand.

Cosa ti porterai a casa

Più empatia nei confronti delle persone non vedenti e ipovedenti.
Sapori e profumi unici percepiti con maggiore intensità.
L'incontro con chi crea questi sapori e profumi allevando e caseificando nel territorio delle Aree Protette Alpi Marittime.

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