Frutta e ortaggi

Mele

Frutta e ortaggi

Questo prodotto è realizzato da La Volpe e il Mirtillo.

Fotografia: mele

In passato tutte le famiglie dell'Alta Valle Tanaro avevano il loro meleto; le varietà diffuse sono moltissime così come sono moltissime le forme e i colori delle mele che raccogliamo dopo aver recuperato frutteti ormai abbandonati”.

Queste antiche varietà di mele si caratterizzano per il loro gusto asprigno, una "acidità" che le rende perfette per essere trasformate in succhi e altre deliziose preparazioni.

Ingredienti

Mele raccolte in diversi frutteti familiari.

Ultimo aggiornamento: 09/05/2024
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