Frutta e ortaggi
Mele
Frutta e ortaggi
Questo prodotto è realizzato da La Volpe e il Mirtillo.

“In passato tutte le famiglie dell'Alta Valle Tanaro avevano il loro meleto; le varietà diffuse sono moltissime così come sono moltissime le forme e i colori delle mele che raccogliamo dopo aver recuperato frutteti ormai abbandonati”.
Queste antiche varietà di mele si caratterizzano per il loro gusto asprigno, una "acidità" che le rende perfette per essere trasformate in succhi e altre deliziose preparazioni.
Ingredienti
Mele raccolte in diversi frutteti familiari.