Paste, cereali e farine

Farina integrale di grano saraceno

Paste, cereali e farine

Questo prodotto è realizzato da Il Farro.

Fotografia: farina integrale di grano saraceno

Ottima per impreziosire i mix di farine con cui abitualmente crei torte, pani e biscotti e ingrediente essenziale per preparare in casa i famosi pizzoccheri, la farina di grano saraceno viene macinata a pietra direttamente in azienda.

Il grano saraceno è una pianta spesso sottovalutata, riscoperta dall’agricoltura biologica solo nell’ultimo decennio e ora in lenta ma continua espansione anche nella nostra Regione.
Ricco di proteine, vitamine del gruppo B e sali minerali, questo pseudocereale si distingue in particolar modo per l’assenza di glutine, che lo rende adatto e ben digeribile per tutti.

Il grano saraceno è anche una pianta molto attraente per le api e quindi, soprattutto se coltivato seguendo i disciplinari dell’agricoltura biologica come in questo caso, la sua coltivazione può apportare benefici anche agli ecosistemi.

Ingredienti

100% grano saraceno.
Il grano saraceno viene coltivato a Chiusa Pesio e a Morozzo.

Peso

500 g.

Ultimo aggiornamento: 07/03/2024
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