Ottimi per accompagnare una tisana o per addolcire la tua colazione, i biscotti di miglio sono realizzati a mano con farina macinata a pietra. La lavorazione è realizzata in piccoli lotti per garantire al consumatore un prodotto il più possibile fresco.

Il miglio è una delle produzioni più interessanti dell’azienda: è un cereale minore ancora poco diffuso nella nostra Regione ma che presenta caratteristiche affascinanti e, soprattutto, sostenibili. Si tratta infatti di una coltura che necessita di poca acqua e che rende l’azienda più resiliente di fronte alla crisi climatica in corso.