Api che bottinano in Valle Gesso, da Valdieri fino al cuore del Parco Alpi Marittime: sono le api carniche allevate da Fabio Miraglio.

Grazie a loro, Fabio ottiene un miele di rododendro che le api trovano a Terme di Valdieri e nel Vallone del Valasco.
Il nettare viene raccolto tra inizio giugno e inizio luglio, la smielatura avviene tramite centrifugazione nel locale apposito in Centro Valdieri, dove si trova anche il punto vendita.