Api che bottinano in Valle Gesso, da Valdieri fino al cuore del Parco Alpi Marittime: sono le api carniche allevate da Fabio Miraglio.

Grazie a loro, Fabio ottiene un miele millefiori con essenze di ciliegio, tarassaco e fiori di campo che le api trovano in Regione Ribasun (Valdieri).
Il nettare viene raccolto tra metà aprile e metà luglio, la smielatura avviene tramite centrifugazione nel locale apposito in Centro Valdieri, dove si trova anche il punto vendita.