Api che bottinano in Valle Gesso, da Valdieri fino al cuore del Parco Alpi Marittime: sono le api carniche allevate da Fabio Miraglio che ha ereditato la passione dell'apicoltura dal padre e, ancor prima, dal nonno.

Dopo aver completato gli studi e intrapreso un'attività lavorativa che lo portava a viaggiare più di quanto desiderasse, alla fine degli anni '90 Fabio decide di cambiare vita e di intraprendere un mestiere che considera più "a misura d'uomo".

In questi 25 anni ha visto il mestiere trasformarsi radicalmente, le fioriture mutare, il benessere delle api diminuire e le difficoltà di produzione crescere di anno in anno. Nonostante tutto, continua a occuparsi con dedizione dei suoi 250 alveari producendo ottimi mieli che esprimono il carattere delle piante nettarifere della media e alta Valle Gesso.

Nel suo punto vendita, oltre agli strumenti per la smielatura e il confezionamento trovi anche un dispenser per la vendita sfusa che consente ai clienti di riutilizzare più volte le proprie confezioni in vetro, riducendo gli sprechi.