Api che bottinano in Valle Gesso, da Valdieri fino al cuore del Parco Alpi Marittime: sono le api carniche allevate da Fabio Miraglio.

Grazie a loro, Fabio ottiene un miele di millefiori che le api trovano a Terme di Valdieri e nel Vallone del Valasco.

Il nettare viene raccolto nel mese di luglio, la smielatura avviene tramite centrifugazione nel locale apposito in Centro Valdieri, dove si trova anche il punto vendita.